szybkie ciastuszko letnie ;-)

LETNIE SŁODKOŚCI

spód:

• 200 gram mąki pełnoziarnistej żytniej
• 80 gram margaryny 
• 3 łyżki wody
• nieco soli

nadzienie:

• garść jagód
• garść poziomek
• łyżeczka cukru brązowego

wierzch:

• 9 łyżek stołowych mąki pełnoziarnistej
• 12 łyżek stołowych płatków owsianych 
• 3 łyżki stołowe cukru brązowego
• 3 łyżki stołowe syropu z agawy
• 3 łyżki stołowe oleju (np. z pestek winogron)

wykonanie:

•  zagnieść ciasto na spód (jeżeli za mało mąki - podsypać); uformować kulkę i włożyć na kilka - kilkanaście minut do lodówki
• formę na tartę posmarować margaryną  (lub polać odrobiną oleju), posypać mąką
• wyjąć ciasto z lodówki i "wykleić" nim formę (wyjdzie bardzo cienki placek)
• na wierzch wsypać jagody i poziomki, posypać cukrem
• wstawić do piekarnika (zimnego w moim wypadku, gdyż moja forma jest ceramiczna) i czekać aż odrobinę się przypiecze (temperatura osiągnie 200 stopni Celsjusza)
• w międzyczasie przygotować "kruszonkę" na wierzch, czyli połączyć wszystkie składniki dokładnie :-)
• wyłożyć kruszonkę na gorące ciacho, wstawić znowu do piekarnika
• zapiekać kilkanaście minut (15?), aż wierzch nieco zbrązowieje
• SMACZNEGO :-)

(zdjęcia dzięki uprzejmości I., która była moim wspaniałym gościem ;-) )

P.S. - ciasto nie jest zbyt słodkie (Małżonek mój nie przepada za zbyt słodkimi ciastami), jeżeli chcecie to dodajcie więcej słodyczy ;-)

Ale dasz mi trochę, no nie?...

* * *

Miesiąc mi zleciał nie wiadomo gdzie, skumulowały mi się różne wydarzenia (i te dobre i te złe...), do tego wyjazdy wakacyjno-urlopowe, etc. No i lipca 2013 nie ma... ;-)