pudding z nasionek chia

W trakcie zeszłego tygodnia moja kochana Sis wysłała mi zdjęcie deseru, który sobie przyrządza.

Oczywiście zaintrygowało mnie, tym bardziej że ona doskonale wie jakie smaki lubię (zazwyczaj ona lubi podobne) ;-) Na początku zgadywałam skład i w sumie zrobiłam wedle tego, co podejrzewałam. Natomiast przepis podesłany przez nią następnego dnia, mało się różnił. Moja wersja z jagodami zebranymi w lesie tego samego dnia.

Wersja (prawie) oryginalna najpierw. A dokładniej wersja dla proporcji.

- na pudding:

• 5 łyżek stołowych nasionek chia
• 1 i 3/4 puszki mleka kokosowego

- na sos z owoców:

• świeże owoce
• 4 łyżki stołowe syropu z agawy

W misce mieszaj (przez około 2 minuty) nasionka chia z mlekiem. Przelej do 4 salaterek (kokilek). Wstaw do lodówki na 3 godziny (lub do momentu, gdy pudding będzie zwarty).

Owoce zmieszaj z syropem (można podgrzewać w garnuszku, tak by powstał jakby syrop). Polej pudding :-)

A teraz moja wersja. 

• 3 łyżki nasionek chia
• 1 puszka mleka kokosowego
• garść jagód (następnym razem dodam więcej, mmmniam, zdecydowanie owoców było za mało)
• odrobina syropu z agawy dla dosłodzenia

W misce wymieszałam nasionka chia z mlekiem kokosowym oraz odrobiną syropu z agawy. Wlałam do dwóch szklaneczek. Oddzielnie przygotowałam owoce (tj. zgniotłam część jagód, dodałam nieco syropu z agawy). Następnie polałam swój budyń chia. Wstawiłam do lodówki na kilka godzin (trudno powiedzieć na ile, bo wstawiałam rano, a jadłam późnym południem). 

P.S. - czy ktoś z Was może wie czy mleko kokosowe z puszki (i nie tylko) jest RAW? ;-)