słoneczna rukola (lub szpinak)

Pyszna, prosta i szybka sałatka. Zajadałam się wersją szpinakową z orzechami włoskimi u sąsiadów. Później sama wykorzystałam przepis na spotkaniu ze znajomymi. Dla mnie obłęd smakowy. Mniam!

• rukola lub szpinak (lub jedno i drugie razem)
• suszone pomidory
• pestki słonecznika
• olej z pestek winogron 
• sól, pieprz

Do miski wrzucamy rukolę i szpinak. Suszone pomidory kroimy w małe kawałeczki. Posypujemy pestkami. 

Jeżeli mieliście pomidory z oleju, to wtedy można go użyć zamiast oleju z pestek winogron. Solimy do smaku.