(vegan) weki: papryczka chilli marynowana

Obydwoje z Małżonkiem uwielbiamy ostrą papryczkę chilli. Więc wiadomym było, że skoro papryczka u teściów wyrosła... należy coś z nią zrobić.

Póki co tylko dwa słoiczki, ale będzie więcej. Oj tak tak :-))

MARYNOWANA PAPRYCZKA CHILLI

•  0.5 kg - 1.5 kg świeżych papryczek chilli (im mniejsze, tym więcej) 

Zalewa (gotować 15 minut):

• 3 szklanki wody
• 1 szklanka octu
• 3 łyżeczki cukru brązowego
• 1.5 łyżeczki soli
• ziarna pieprzu
• ziele angielskie
• liście laurowe

1. Do wyparzonych słoików wkładać ciasno umyte papryczki chilli (z ogonkami).
2. Zalać papryczki. Zakręcić słoiki. Pasteryzować (na mokro) około 20 - 30 minut.
3. Po pasteryzacji wyjąć na ściereczkę, odwrócić do góry dnem i przykryć kocem / ręcznikiem. 
4. Gdy słoiki będą zimne: podpisać i zanieść do piwnicy / spiżarni / etc., a później rozkoszować się smakiem papryczkowym ;-)

Organizator: WeganNerd